レシピについての質問レス 03 mode ＠江古田!町内会BBS

レシピについての質問
レス範囲 03 mode

03 ) 銀猫
[2005/11/07(月) 23:40]
お久しぶりです～。 「鰯の佃煮」の回に載っていたおまけクッキングの“鰯の白子＆卵巣の塩辛”に使う白子や卵巣って、別の魚のに変えられますか？ 近所のスーパーで鮭の白子だけパックになっていたので、それを使って作ってみたいな、と思いまして。鰯のよりも大きいですけれどね（笑） またその白子が「加熱用」となっていたのですけれど、そういうのでも塩辛にしても大丈夫なのでしょうか？ どうか教えて下さい_(._.)_