あなたの好みの接客態度は？
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- 17 ) cat
- [2003/07/31(木) 18:21]
接客のバリエーションの話になってしまいますが...。
飲食店の場合、「常連が我がもの顔でいる・そういう常連をそのままにしている」店が苦手です。
店の人と常連が仲いいのはかまいません。また、常連さんに特別のサービスが供されるのもかまいません。
一見さんお断りの店もあっていいと思います。
だけど、「お断り」じゃないにもかかわらず、一見できた客が居心地悪くなる店ってあるんですよね。
ちなみに、>>6-7でAZUKIさん・うしさんがお書きのように、店は「使い分け」るものだと思っています。いろいろな接客パターンが、あって当然だし、またあった方がいいとも思っています。
でも、たとえば「構わないでほしい」ということと、客に「疎外感」を与えるのは違うでしょう。
わたし自身、行きつけの店っていうのはあまりないのですが、店主とおしゃべりできる店でも、その辺は注意するようにしています。
もちろん、どこからが「居心地悪くなる」かは、人によって受け止め方が違うので、具体的に「どんなのがいい・悪い」を決めるのは難しいのですけれど。
ランキング2についていうならば、（皆さん、いろいろとご不満はあるでしょうが）「こういうタイプの店なので」「こういう味・サービスを求める人には向かない」というような記述にしていただけるとありがたいです。
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管理者:AZUKI
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